Política de privacidad

Responsable y finalidad

De Zamorano trata los datos facilitados en el formulario exclusivamente para gestionar la solicitud, confirmación y comunicación relacionada con tu reserva.

Datos tratados

Podemos tratar nombre, teléfono, correo electrónico, información de la reserva, observaciones y la información sobre alergias o intolerancias que decidas comunicar.

Datos de navegación y analítica

Si das tu consentimiento, tratamos información técnica y de uso de la web para comprender qué páginas se visitan, cómo se utilizan las llamadas a la acción y cómo funciona el proceso de reserva. Utilizamos PostHog Cloud EU como proveedor de analítica. No identificamos personalmente a los visitantes ni enviamos intencionadamente nombres, teléfonos, correos, observaciones o referencias de reserva.

Grabaciones de sesión

La analítica puede incluir grabaciones de sesión destinadas a detectar problemas de uso. Los formularios, datos de reserva, áreas administrativas y campos de entrada están bloqueados o enmascarados para evitar que su contenido sea capturado.

Base jurídica y conservación

El tratamiento necesario para gestionar la reserva se realiza para atender tu petición. La analítica opcional se basa en tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento mediante “Gestionar cookies” sin afectar a las reservas ni a las funciones necesarias. Los datos se conservarán únicamente durante los plazos aplicables a cada finalidad y la configuración vigente del proveedor.

Club De Zamorano

Si decides formar parte del Club, tratamos tu nombre, correo electrónico verificado, historial de visitas confirmadas por el equipo y recompensas obtenidas y canjeadas para gestionar tu participación. Conservamos la aceptación de las condiciones del Club y los cambios de tu consentimiento de marketing, con su fecha, versión y origen. Utilizamos una cookie necesaria e independiente de la analítica para mantener tu sesión; puedes cerrarla desde tu Club.

Las comunicaciones sobre catas, experiencias y promociones son opcionales y requieren que marques una casilla independiente, desmarcada por defecto. Puedes retirar ese consentimiento desde tu Club sin perder visitas ni recompensas. En esta fase se registra tu preferencia; no se realizan envíos masivos automáticos. Los datos se utilizan mientras participes y durante los plazos necesarios para atender tus solicitudes y las obligaciones aplicables. Puedes solicitar la baja y ejercer tus derechos a través del contacto indicado a continuación.

Destinatarios y derechos

Los datos se alojan en proveedores tecnológicos utilizados para operar la web, el servicio de reservas y el Club. Solo utilizaremos tu correo para comunicaciones comerciales del Club si las autorizas. Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación u oposición contactando con el restaurante en el teléfono +34 618 55 22 18 o presencialmente en Paseo de las Acacias, 12, 05100 Navaluenga, Ávila.