Privacidad
Política de privacidad
Responsable y finalidad
De Zamorano trata los datos facilitados en el formulario exclusivamente para gestionar la solicitud, confirmación y comunicación relacionada con tu reserva.
Datos tratados
Podemos tratar nombre, teléfono, correo electrónico, información de la reserva, observaciones y la información sobre alergias o intolerancias que decidas comunicar.
Datos de navegación y analítica
Si das tu consentimiento, tratamos información técnica y de uso de la web para comprender qué páginas se visitan, cómo se utilizan las llamadas a la acción y cómo funciona el proceso de reserva. Utilizamos PostHog Cloud EU como proveedor de analítica. No identificamos personalmente a los visitantes ni enviamos intencionadamente nombres, teléfonos, correos, observaciones o referencias de reserva.
Grabaciones de sesión
La analítica puede incluir grabaciones de sesión destinadas a detectar problemas de uso. Los formularios, datos de reserva, áreas administrativas y campos de entrada están bloqueados o enmascarados para evitar que su contenido sea capturado.
Base jurídica y conservación
El tratamiento necesario para gestionar la reserva se realiza para atender tu petición. La analítica opcional se basa en tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento mediante “Gestionar cookies” sin afectar a las reservas ni a las funciones necesarias. Los datos se conservarán únicamente durante los plazos aplicables a cada finalidad y la configuración vigente del proveedor.
Destinatarios y derechos
Los datos se alojan en proveedores tecnológicos utilizados para operar la web y el servicio de reservas y no se destinan a fines publicitarios. Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación u oposición contactando con el restaurante en el teléfono +34 618 55 22 18 o presencialmente en Paseo de las Acacias, 12, 05100 Navaluenga, Ávila.